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關(guān)于食堂衛生管理有幾個(gè)方面？
① 采購原料食品，要新鮮衛生；不得購買(mǎi)未經(jīng)有關(guān)部門(mén)檢驗的肉類(lèi)，病死、毒死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及有異味、腐爛、發(fā)霉、生蟲(chóng)的原料；各種食品、調料要符合衛生要求，防止過(guò)期變質(zhì)；存放食品、原料要做到離地、離墻，干濕物品不得同室存放。
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團膳承包公司必須要遵守的制度有哪些呢?
目前食堂承包成為眾多大型公司的主要選擇，選擇一個(gè)的食堂承包公司是每個(gè)企業(yè)應有的責任，一個(gè)食堂承包公司的好壞可以直接影響員工的工作效率。因此企業(yè)在簽訂食堂承包合同前，需要注意很多方方面面，以便后續經(jīng)營(yíng)不善給自己公司帶來(lái)不必要的麻煩和損失。福建團膳承包公司必須要遵守的制度有哪些呢?
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食堂托管的衛生管理方法有哪些，制度怎么管理？
福州食堂托管的衛生管理應該有樹(shù)立全心全意為職工服務(wù)的思想，而且還要做到堅持實(shí)物驗收制度、愛(ài)護公物等事項，另外制度方面員工要加強飲食、食品衛生的學(xué)習，對購回肉食和小菜應認真檢查，嚴格清洗，那么接下來(lái)瑞福?就為大家詳細介紹一下相關(guān)內容。
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學(xué)校食堂承包如何保證食材的質(zhì)量
作為一個(gè)合格的福州學(xué)校食堂承包就必須得具備規?；?jīng)營(yíng)和成功的飯堂食堂管理模式，除此之外還有很多條件才算是一個(gè)合格的食堂承包公司，下面小編就給大家說(shuō)說(shuō)學(xué)校食堂承包應該怎么做才合格吧!學(xué)校食堂必須取得衛生許可證后方可經(jīng)營(yíng)，食品從業(yè)人員每年必須體檢一次，持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。
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學(xué)校食堂承包衛生方面需要注意哪些事項
在食堂衛生方面，不管公司將食堂外包或者自營(yíng)，我們都要做好清理和防護工作，那么瑞福小編跟大家講一件關(guān)于福州學(xué)校食堂承包中的衛生注意事項有哪些。
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